本文摘要：过日子这种事，和美食一样，是分开的享用，很难有大众的评判标准。

过日子这种事，和美食一样，是分开的享用，很难有大众的评判标准。大家都说道某个人尤其好，一定有一点娶，但你就是爱不上，那又有什么用呢?情人眼里出西施，是仅次于的真理。我们每个人都有自己的生活习惯，就看起来齿轮环环相扣。

所以说道，最差的，无非就是你爱上的，和对你最差的，仅此而已。然而，想作出一桌寓意好，漂亮，爱吃，做到一起省事，又会过度欠下的菜，还是挺烧脑的。今天就为大家共享3道寓意幸福的吉祥菜，不管是平时自己不吃，还是过节期间宴请亲朋好友，都能给足面子！01.清蒸鲈鱼（年年有余）食材：鲈鱼 一条、彩椒 半个、大葱白 1根、姜 适度、大蒜 2瓣、味事达味极鲜酱油 2大勺、白糖 1茶匙、配料 1大勺、香油 适度、植物油 2大勺；作法步骤：1.鲈鱼去鳞，去腮，去内脏重复清除整洁后在鱼身上面快刀弯曲片出花刀。

与整个涂抹少量盐，配料，鱼口处塞上葱丝，姜片油炸一小时熟透。2.大葱白托细丝，放进凉水中洗净捞起。姜切细丝，红椒切丝，大蒜切片。

3.忘了徵倒入汁，2勺味极鲜酱油，一茶匙白糖，几滴香油，调到适度清水。4.腌制好的鱼连同腌料一起入锅，大火水开后煮10分钟左右。5.蒸好拿出来，替换成葱姜，丢弃到腌料汤，新的铺成葱姜蒜，红椒丝。

把调好的料汁用勺子拌在鱼身上面。6.2勺植物油烧热，刺啦倒入在葱姜蒜上面出有香味。鲜美无比的清蒸鲈鱼。

02.冬笋烧牛肉（牛气冲天）食材：牛腩 650g、冬笋 530g（剥壳后重量）、豆瓣酱 两大勺、生姜 一块、大蒜 5大瓣、干辣椒 8个、花椒 3、40颗、盐 两茶匙（第一次熬笋时用）、配料 一勺、冰糖 三、四颗、白胡椒粉 一茶匙、香菜 两根、花生油 适度、酱油 两勺、腊橘皮 两块、香料（八角、小茴香、桂皮、草豆蔻、山楂、丁香、山奈） 合计30g、栀子 两个作法步骤：1.笋剥完壳，滚刀切块。生姜切片，大蒜改刀切小。2.锅里烧水，敲两勺盐，水开后放切好块的冬笋熬大约10分钟。煮好的冬笋敲冷水漂洗后，洗净可用。

3.牛腩托小块。然后焯水，水开后再行熬两分钟。

捞出牛腩，漂洗血水后沥腊可用。4.锅里烧油，油温八成热时下姜片、豆瓣酱炒香。再行下牛腩、花椒同油炸。

牛腩油炸两分钟之后，再行特香料（八角、小茴香、桂皮、草豆蔻、山楂、丁香、山奈）、干辣椒一起炒至色泽金黄。特充足量的水煮开5.煮开后，敲配料、酱油、冰糖、栀子、白胡椒粉、腊橘皮，砖墙中火蒸熬约一个小时。锅里还有一半汤汁，特冬笋、大蒜，之后熬半个小时。

6.冬笋吸取了牛肉汤的香汁，差不多可以出有锅啦。留意这道菜不要火烧得过于腊，保有一点汤汁，味道更佳。03.红烧腐竹（红火富裕）食材：腐竹 适度、五花肉 适度、香料 适度、大蒜籽 适度、蒜苗 适度作法步骤：1.腐竹泡好后小块段，五花肉小块肉丁，香料（八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖）、大蒜子各适度。

2.锅烧冷去油，放入五花肉丁小火煸炒，炒到五花肉丁变色油份阻塞。加入适量冰糖，并特适度的水小火煸炒。水份油炸腊时，并转大火炒出焦糖色。

放入八角、桂皮、香叶、干辣椒，并特适度的水，大火油炸腊水分炒出香料的香气。水份油炸腊后，大火让五花肉丁硬上糖色，放入腐竹，炒去腐竹的水气和豆腥味。

特适度的老抽翻炒均匀分布，上色。3.特适度的水平到腐竹，再行加入适量的盐、姜片和大蒜子，垫上锅盖大火蒸5分钟，5分钟后关上锅盖，加入适量胡椒粉翻炒均匀分布，放入大蒜苗、特适度鸡精翻炒均匀分布，美味即成。#大蒜#牛腩#腐竹珍藏3.忘了徵倒入汁，2勺味极鲜酱油，一茶匙白糖，几滴香油，调到适度清水。

4.腌制好的鱼连同腌料一起入锅，大火水开后煮10分钟左右。5.蒸好拿出来，替换成葱姜，丢弃到腌料汤，新的铺成葱姜蒜，红椒丝。

把调好的料汁用勺子拌在鱼身上面。6.2勺植物油烧热，刺啦倒入在葱姜蒜上面出有香味。鲜美无比的清蒸鲈鱼。

02.冬笋烧牛肉（牛气冲天）食材：牛腩 650g、冬笋 530g（剥壳后重量）、豆瓣酱 两大勺、生姜 一块、大蒜 5大瓣、干辣椒 8个、花椒 3、40颗、盐 两茶匙（第一次熬笋时用）、配料 一勺、冰糖 三、四颗、白胡椒粉 一茶匙、香菜 两根、花生油 适度、酱油 两勺、腊橘皮 两块、香料（八角、小茴香、桂皮、草豆蔻、山楂、丁香、山奈） 合计30g、栀子 两个作法步骤：1.笋剥完壳，滚刀切块。生姜切片，大蒜改刀切小。

2.锅里烧水，敲两勺盐，水开后放切好块的冬笋熬大约10分钟。煮好的冬笋敲冷水漂洗后，洗净可用。3.牛腩托小块。

然后焯水，水开后再行熬两分钟。捞出牛腩，漂洗血水后沥腊可用。4.锅里烧油，油温八成热时下姜片、豆瓣酱炒香。

再行下牛腩、花椒同油炸。牛腩油炸两分钟之后，再行特香料（八角、小茴香、桂皮、草豆蔻、山楂、丁香、山奈）、干辣椒一起炒至色泽金黄。特充足量的水煮开5.煮开后，敲配料、酱油、冰糖、栀子、白胡椒粉、腊橘皮，砖墙中火蒸熬约一个小时。

锅里还有一半汤汁，特冬笋、大蒜，之后熬半个小时。6.冬笋吸取了牛肉汤的香汁，差不多可以出有锅啦。留意这道菜不要火烧得过于腊，保有一点汤汁，味道更佳。

03.红烧腐竹（红火富裕）食材：腐竹 适度、五花肉 适度、香料 适度、大蒜籽 适度、蒜苗 适度作法步骤：1.腐竹泡好后小块段，五花肉小块肉丁，香料（八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖）、大蒜子各适度。2.锅烧冷去油，放入五花肉丁小火煸炒，炒到五花肉丁变色油份阻塞。

加入适量冰糖，并特适度的水小火煸炒。水份油炸腊时，并转大火炒出焦糖色。放入八角、桂皮、香叶、干辣椒，并特适度的水，大火油炸腊水分炒出香料的香气。

水份油炸腊后，大火让五花肉丁硬上糖色，放入腐竹，炒去腐竹的水气和豆腥味。特适度的老抽翻炒均匀分布，上色。

3.特适度的水平到腐竹，再行加入适量的盐、姜片和大蒜子，垫上锅盖大火蒸5分钟，5分钟后关上锅盖，加入适量胡椒粉翻炒均匀分布，放入大蒜苗、特适度鸡精翻炒均匀分布，美味即成。

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